最近、朝歩いて通勤していると、どこからともなく甘い香りがしてくることがよくあります。
これはカツラという木の葉っぱの香りで、形状は丸みを帯びてハートに似ているところが特徴です。
秋に黄葉するにつれ、葉の中にあるマルトールという甘い香りの成分が増えます。
ついこの間まで台風が来ていましたが、涼しい風とともにカツラの葉の香りがして、今年も秋がやってきたなあと感じました。
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