Experience outdoor natural beauty in a family-friendly hotel.

ホテルが付いた自然学校
〜白山麓の山里で どなた様でも遊べて泊まれます〜

ご予約・お問い合わせはお気軽にどうぞ!

05769-6-1187

受付時間 9:00~18:00

《わらびのアク抜きと保存》アク抜きには様々なやり方がありますが、今回は灰汁でやっています🌳灰のアルカリ性がワラビのアクを除いてくれます。水でしっかりとさらしてから、塩揉みをして真空パックで真空して保存します。夜のメニューにも登場するかもしれませんね#トヨタ白川郷自然學校 #toyotashirakawago #shirakawago #馬狩#どんぐるみの森#フレンチ#フランス料理#山菜 #山菜料理 #白川郷

ハウツー

《わらびのアク抜きと保存》アク抜きには様々なやり方がありますが、今回は灰汁でやっています🌳灰のアルカリ性がワラビのアクを除いてくれます。水でしっかりとさらしてから、塩揉みをして真空パックで真空して保存します。夜のメニューにも登場するかもしれませんね#トヨタ白川郷自然學校 #toyotashirakawago #shirakawago #馬狩#どんぐるみの森#フレンチ#フランス料理#山菜 #山菜料理 #白川郷

 

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