食事 - トヨタ白川郷自然學校

タグ「食事」のブログ記事

食べるために苦労が必要な実！？

2021.06.17 Nature, 厨房, 樹木 (0)

みなさんは「イワナシ」をご存知でしょうか。日本固有の樹木で、5月～6月頃に淡いピンク色の花を咲かせ、その後果物の“梨”によく似た実をつけることから「イワナシ（岩梨）…

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続・コシアブラの長期保存方法

2021.05.27 厨房 (0)

昨年、厨房のスタッフでコシアブラの長期保存にチャレンジした記事を覚えていますか？忘れてしまった！っという方はこちらで確認をしよう！前回は３つの保…

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「天気が良い日は外で食べよう」

2021.01.24 Enjoy, 佐藤翔太郎 (0)

雪深い白川郷は、冬になると１週間のうち晴れる日が１日だけなんてことも珍しくありません。だからこそ、つかの間の晴れた日は貴重で、何よりも優先して外へ出たくなるものです。ス…

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「キノコの秋」　～30分の1の出会い～

2020.10.04 キノコ, 旭祐貴 (0)

朝晩の気温がグッと下がり、キノコの季節がやってきました。キノコが大好きな私は、いつもなら5分で歩き終わる道を20分かけ、気づいたら両手で持ちきれない程抱えて歩いています…

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コシアブラの長期保存チャレンジ

2020.05.09 厨房 (4)

例年は山菜の時期には忙しくなってしまうので諦めていたのですが、今年は手が空いてしまったので厨房スタッフが、山菜取りに出かけました。今回とって…

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